Овес полезен для сердца: новые исследования

Главная > Статьи > Овес полезен для сердца: новые исследования


Общеизвестно, что растворимые волокна зерновой культуры помогают снизить общий уровень холестерина и липопротеинов низкой плотности. Теперь ученые говорят: польза овса для сердечнососудистой системы выходит за рамки волокна.


На ежегодной конференции Американского химического общества одиннадцать ведущих ученых представили результаты о мощных соединениях, которые содержатся в овсе. Результаты исследования говорят о том, что в популярном злаке содержится особый тип фенольных соединения – авенантрамин, который имеется только в овсе и обладает исключительными антиоксидантными и противораковыми свойствами, противовоспалительным действием. Также обнаруженное соединение играет важную роль в здоровье сердца. Как пояснил доктор Ченгминг Санг, из Университета Северной Каролины, по мере того, как исследователи лучше узнавали биологически активные составы, найденные в овсе, стало понятно, что они дают дополнительные выгоды для защиты сердца.


Доктор Мохсен Мейдани, который представлял Университет Тафтса привел доказательства, что овсяный авенантрамин подавляет выработку воспалительных цитокинов, связанных с образованием жирового налета в артериях. Кроме того, эти же соединения подавляют процессы, связанные с развитием атеросклероза. Другие ученые также представили данные о положительной связи найденного вещества со здоровьем сердца, продемонстрировали антиоксидантные и противовоспалительные свойства авенантрамина.


Инф. nauka24news.ru


Ключевые слова:

By |03:08|

Leave A Comment

Top